یاپراک سارماسی (دلمه برگ مو) Yaprak Sarması .
در ترکی استانبولی به برگ یاپراک گفته شده و سارماسی معنی پیچیده شده را میدهد.
بنا برای یاپراک سارماسی یعنی موادی که در داخل برگ (معمولا برگ درخت مو) پیچیده شده است.
یاپراک سارماسی همان دلمه برگ مو خودمان است که در ترکیه به صورت رول میپیچند و ما در ایران به روش دیگه ای اون را درست میکنیم.
این غذا یکی از منوهای اصلی در رستوران های ترکیه است.
البته در ترکیه معمولا مجتویات این غذا کمی تند تر از ایران است.
همینطور در زمان سرو با لیمو ترش فراوان سرو می شود.
طبخ اون هم تقریبا شبیه به دلمه خودمونه، ترکیبی از برنج، گوشت چرخکرده، حبوبات و سبزیجات معطر.
شکم گردی اصل جدانشدنی سفر است! مردم ترکیه بدلیل قرابت فرهنگی، ذائقه بسیار نزدیکی به ایرانی ها دارند و معمولا در ترکیه مشکل غذا نخواهید داشت. غذا خوردن در بیرون از منزل بسیار رایج و تنوع غذا ها بیشمار است . سعی می شود تا با نام و قیمت غذاهای مختلف ترکیه همچنین رستورانهای معروف هر شهر، و نیز خواراکیها و شیرینی جات هر منطقه آشنا شوید
برای دریافت اطلاعات به روز در مورد سفر های زمینی به ترکیه، با کانال تلگرام سایت همراه شوید :
