گوزلمه Gözleme نام یک غذای نسبتا ارزانقیمت ترکیه است . گوزلمه در اصل نانی است که…
علی رسولی
بسته شدن مرزهای ایران و ترکیه و مسافرین جامانده
بسته شدن مرزهای ایران و ترکیه بسیاری از هموطنان ما که به صورت مسافر به ترکیه…
پیده Pide غذایی ارزان و در دسترس
پیده غذایی با شباهت بسیار زیاد به لاهماجون، و البته تفاوت هایی در ظاهر. در پیده…
یاپراک سارماسی (دلمه برگ مو) Yaprak Sarması
یاپراک سارماسی (دلمه برگ مو) Yaprak Sarması . در ترکی استانبولی به برگ یاپراک گفته شده…
لاهماجون Lahmacun
لاهماجون یا پیتزای ترک ساده‌ترین و در عین حال یکی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که اخیرا…
Mercimek Corbasi سوپ عدس
سوپ عدس Mercimek Corbasi یکی از متداول ترین (و خوشمزه ترین) سوپها در ترکیه است، این سوپ…
مدرسه (موزه) تاریخی یاقوتیه ارزروم
مدرسه (موزه) تاریخی یاقوتیه ارزروم Yakutiye Medresesi مدرسه ی با قدمت تاریخی متعلق به قرن ۱۴…
چی کوفته (کوفته خام) Çig Köfte
چی کوفته (کوفته خام) Çig Köfte از گوشت تهیه می شود و تلفظش “چی” به معنای…
نارمان پری باجالاری
نارمان پری باجالاری (دودکش های نارمان پری) بعد از تقریبا ۳ ساعت رانندگی از مرز بازرگان…
تاووک پیلاو tavuk pilav غذایی آشنا
تاووک پیلاو tavuk pilav چه غذایی است ؟ تاووک (تلفظ ترکیه ای تویوخ) به معنی مرغ…