پیده ترکی نوعی نان تنوری رویه‌دار یا پرشده است که با گوشت، پنیر، سوجوک، تخم‌مرغ یا سبزیجات تهیه می‌شود. در این راهنما با انواع پیده، تفاوت آن با لاهماجون، اصطلاحات سفارش در ترکیه و روش کامل تهیه پیده گوشت در خانه آشنا می‌شوید.

یاپراک سارماسی همان دلمه برگ موی ترکی است که به‌شکل رول‌های باریک تهیه می‌شود. این غذا دو نوع اصلی روغن‌زیتونی و گوشتی دارد و مواد و طعم آن در مناطق مختلف ترکیه متفاوت است. هنگام سفارش بهتر است درباره وجود گوشت و ترکیبات آن سؤال کنید.

لاهماجون یکی از غذاهای معروف ترکیه است که با خمیر نازک و مخلوط گوشت، سبزیجات و ادویه تهیه می‌شود. در این راهنما با تفاوت لاهماجون و پیده، شیوه سفارش آن در وان و مراحل تهیه نسخه خانگی آشنا می‌شوید.