دوروم Durum در ترکیه به چه معنی است؟
دوروم Durum در ترکیه ترک ها به ساندویچ دروم میگویند. این اصطلاح در برخی از مناطق ترک نشین ایران نیز رایج است. در ترکیه،…
مطالعه راهنما
راهنمای تخصصی ترکتراول
غذا و رستوران
معرفی غذاهای ترکی، رستورانها، کافهها و تجربه شکمگردی در ترکیه.
30 راهنما و مطلب
گوزلمه Gözleme
گوزلمه Gözleme نام یک غذای نسبتا ارزانقیمت ترکیه است . گوزلمه در اصل نانی است که با آب، آرد، روغن و نمک و بدون…
مطالعه راهنما
پیده ترکی چیست؟ انواع پیده، تفاوت با لاهماجون و طرز تهیه
پیده ترکی نوعی نان تنوری رویهدار یا پرشده است که با گوشت، پنیر، سوجوک، تخممرغ یا سبزیجات تهیه میشود. در این راهنما با انواع…
مطالعه راهنما
یاپراک سارماسی چیست؟ آشنایی با دلمه برگ مو ترکیه
یاپراک سارماسی همان دلمه برگ موی ترکی است که بهشکل رولهای باریک تهیه میشود. این غذا دو نوع اصلی روغنزیتونی و گوشتی دارد و…
مطالعه راهنما
لاهماجون ترکیه چیست؟ مواد لازم و طرز تهیه خانگی
لاهماجون یکی از غذاهای معروف ترکیه است که با خمیر نازک و مخلوط گوشت، سبزیجات و ادویه تهیه میشود. در این راهنما با تفاوت…
مطالعه راهنما
Mercimek Corbasi سوپ عدس
سوپ عدس Mercimek Corbasi یکی از متداول ترین (و خوشمزه ترین) سوپها در ترکیه است، این سوپ هم در صبحانه و هم به عنوان…
مطالعه راهنما
چی کوفته (کوفته خام) Çig Köfte
چی کوفته (کوفته خام) Çig Köfte از گوشت تهیه می شود و تلفظش “چی” به معنای خام است. این غذا تاریخچه (افسانه ی) جالبی…
مطالعه راهنما
تاووک پیلاو tavuk pilav غذایی آشنا
تاووک پیلاو tavuk pilav چه غذایی است ؟ تاووک (تلفظ ترکیه ای تویوخ) به معنی مرغ و پیلاو هم همان پلو. در اصل تاووک…
مطالعه راهنما
شکم گردی در ترکیه
اگر اهل آشپزی و خوشمزه جات باشید، حتما توی اینستاگرامتون چند تایی از آشپزهای بزرگ دنیا را توی ادد لیستتون دارید و به احتمال…
مطالعه راهنما
همه چیز در مورد قهوه ترک! صفر تا صد
قهوه ترک یکی از معروف ترین قهوه هاست و کمتر کسی است که نام آن را نشنیده باشد. شهرت آن برای نحوه آماده سازی…
مطالعه راهنما