کارنییاریک (Karnıyarık): طرز تهیه، تاریخچه و رسپی بادمجان شکمپر ترکی
کارنییاریک (Karnıyarık)، شاهکار بادمجان شکمپر و یکی از محبوبترین غذاهای ترکیه است. در این مقاله از ترکتراول، با معنی واقعی 'شکمپاره'، طرز تهیه این غذای لذیذ با گوشت چرخکرده، و تفاوت آن با ایمام بایلدی (Imam Bayıldı) آشنا شوید. آمادهاید تا طعم اصیل ترکیه را به خانه بیاورید؟